투어·단체 고객님께 가장 인기 있는
전설의 이케다 소 한 마리 코스
단체 예약은 3개월 전부터 접수합니다.
인바운드 고객님들께도 매우 만족해하고 계십니다!
식량 자급률 1,200%를 자랑하는 이곳, 홋카이도 토카치 이케다정.
밭농사와 낙농을 중심으로 한 토카치 평야에서 지역 식재료를 주재료로 한 요리를 제공하는 ‘유타카’.
‘토카치의 부엌’을 테마로 홋카이도 푸드 마이스터인 당점 대표 스즈키 켄지가 요리를 총괄 프로듀스합니다.
일 년 내내 일본 각지, 그리고 세계 각국의 손님들이 찾아옵니다.
자, 12톤의 비장탄을 매설한 힐링 다이닝으로 오신 것을 환영합니다.
홋카이도 식재료를 꿰뚫어 아는 푸드 마스터
（인증번호A02–0319）유타카 대표 스즈키 켄지
※1주일 전까지 예약해 주시기 바랍니다.
3개월 이상 앞의 예약은 받지 않습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
요리
●전설의 소 한 마리 코스●
각 코스 전채・수프・홋카이도 쌀밥・디저트 포함【이미지는 C 코스】
A코스
「이케다 소고기 비프 스튜」「이케다 소고기 햄버그」「이케다 소 로스트 비프」
5,800엔（세금 포함 6,380엔）
B코스
「이케다 소고기 비프 스튜」「토카치 소고기（가공 소고기）스테이크」「이케다 소 로스트 비프」
6,800엔（세금 포함 7,480엔）
C코스
「이케다 소고기 비프 스튜」「토카치 소고기（가공 소고기）스테이크&이케다 소고기 햄버그」「이케다 소 로스트 비프」
7,800엔（세금 포함 8,580엔）
※위 A~C 코스는 일반적으로 모두 2인분으로 제공되며, 최대 11팀까지 안내 가능합니다.
※1인분으로도 제공 가능하지만, 이 경우 식기가 사진과 다른 것으로 제공됩니다.
●바다와 대지의 향연●
진한 대게와 게 전골, 육즙 가득한 도카치 소고기 스테이크, 그리고 장인이 정성껏 빚은 초밥. 한 입 한 입마다 홋카이도의 미각 여행으로 안내합니다.
10,000엔（세금 포함 11,000엔）
●풍성한 정찬●
소량 다품종으로 눈으로 즐기는 다양한 요리들.
회 요리가 포함된 9종류의 지역 특산 아라카르트 요리와 튀김·초밥·계란찜·국물이 들어간 호화로운 구성
4,000엔（세금 포함 4,400엔）
●바구니에 담긴 요리 「포도밭」●
계절에 따라 바뀌는 전골 요리와 바구니 담기 요리
（초밥・튀김・계란찜・해산물 샐러드）
2,800엔（세금 포함 3,080엔）
●미니 회석 정식 「토카치노」●
계절에 따라 달라지는 전골 요리（회・전채・튀김・계란찜・고기 요리・국물 요리・홋카이도 쌀밥）
3,500엔（세금 포함 3,850엔）
●대지의 은혜 정식●
소량 다품종으로 눈으로 즐기는 다양한 요리들.
회 9종이 포함된 요리 세트와 계절에 따라 바뀌는 전골 요리·계란찜·국물 요리·홋카이도 쌀밥이 포함된 특별판
5,000엔（세금 포함 5,500엔）
●유타카 제철 요리 정식●
도카치 명물 ‘돈부리’를 메인으로 한 정식 요리. 초밥·해산물 튀김·따뜻한 메밀국수 등이 포함된 푸짐한 요리입니다. 도카치를 만끽하고 싶은 고객님께 추천합니다.
2,500엔（세금 포함 2,750엔）
●홋카이도산 소고기 스테이크 정식●
홋카이도 쌀밥・된장국・샐러드・절임 반찬 포함 (가공 소고기 사용)
150ｇ 2,800엔（세금 포함 3,080엔）
200ｇ 3,700엔（세금 포함 4,070엔）
250ｇ 4,600엔（세금 포함 5,060엔）
채식주의자를 위한 정진 요리
ー 도카치에서 마음을 가다듬는 식사 체험
홋카이도 도카치의 풍요로운 자연에 둘러싸인 이곳에서, 동물성 단백질을 극히 줄인 정진 요리를 준비하고 있습니다.
고기나 생선을 사용하지 않고, 지역에서 자란 채소와 계절의 혜택을 하나하나 정성껏 조리합니다. 지나치게 손을 대지 않고 재료의 목소리에 귀 기울이며, 깊고 부드러운 맛을 이끌어냅니다.
그것은 단순한 ‘식사’가 아닙니다.
한 입 먹을 때마다 몸이 가벼워진다.
고요함 속에서 마음이 풀려간다.
마치 한 모금의 차처럼 마음을 가다듬는 시간.
도카치의 대지와 호흡을 맞추는 듯한,
그런 고요한 한때를, 부디 맛보십시오.
당신의 여행이 더 깊고 풍요로워지길 바랍니다.
이 한 끼가 마음과 몸에 다가가 주는 부드러운 경험이 되기를.
●도카치 야채의 심포니●
풍요로운 도카치의 대지에서 자란 제철 채소를 전통적인 일본 요리 스타일로 정성껏 조리했습니다.
5,000엔（세금 포함 5,500엔）
옵션
냄비 요리가 포함되지 않은 메뉴에 추가로 제공해 드릴 수 있습니다.
또한 유타카 정식, 바구니 요리 「포도밭」, 미니 회석 정식 「토카치노」, 대지의 은혜 정식의 전골 요리를 소고기 전골로 변경도 가능합니다.
■해물 전골
단품 1,500엔
■소고기 찜통찜
단품 2,000엔
모듬 전골 변경 1,500엔
■소고기 도판구이
단품 2,000엔
모듬 전골 변경 1,500엔
■소고기 스키야키 또는 샤브샤브
단품 2,000엔
모듬 전골 변경 1,500엔
투어·단체 고객님께 반가운
3가지 특징
투어·단체 고객님
요리 세팅 예시
중정에서 일본 정원을 바라볼 수 있습니다.
예약에 관하여
※1주일 전까지 예약해 주시기 바랍니다.
3개월 이상 앞의 예약은 받지 않습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
취소 규정
고객님께서 예약을 해 주신 경우, 고객님의 자리를 확보하고 식자재를 준비합니다.
예약으로 인해 좌석이 만석이 되는 등 경우에 따라서는 다른 고객님을 거절할 수도 있습니다.
단체 예약의 경우, 전세 및 10명 이상의 단체 예약 취소 시 아래와 같이 취소 수수료를 받고 있습니다.이해 부탁드립니다.
| 구분 | 취소 수수료 |
| 이용일 20일 전부터 11일 전까지 | 예약 금액의 50% |
| 이용일 10일 전부터 2일 전까지 오후 3시까지 | 예약 금액의 80% |
| 전날 또는 연락 없이 | 예약 금액의 100% |
1.취소 수수료 비율은 예약 식사 요금 총액에 대한 위약금의 비율입니다.
2.단체 고객 중 일부에 대해 계약 인원 변경이 발생한 경우, 해당 예약 인원의 10% 이내 인원 변경에 대해서는 전일 오후 2시까지는 위약금을 받지 않습니다.
※소수점은 올림 처리됩니다.
