お悩み
厨房の動きが悪い、片付けが大変
そんなお悩みを解決します
まずは現在のメニューや働くスタッフの数(キッチンおよびホール)に基づき、作業がしやすいレイアウトにすることで、 毎日の仕事がもっと楽になります。
作業時間が短縮され、 効率的に仕事が進む。
厨房のスペースを 有効活用できるようになる。
スタッフの負担が減り、 働きやすい環境になる。
作業動線の確保
「作業動線を短くしたい」という相談に、調理台や冷蔵庫の配置を変更して効率的な動きを実現。
機器の提案
コンパクトで多機能な機器を組み合わせたレイアウトを提案
設計の提案
「お客様から厨房が見えるので綺麗に見せたい」という要望に、美観を考慮した設計を提案。