職人の経験や勘に頼っている
人がいなくて何役も担当している
パート、アルバイトだけ
POINT01
スチコンはスチーム(水蒸気)と熱風を使い、 スチコンの庫内の温度をプログラム制御する事で、 加熱調理のほとんどをこなす事ができます。 スチームコンベクションオーブンの世界シェア50%以上を誇ります。
POINT02
スチコンの庫内の温度、コンテナごとの食材の温度は自動感知され、 プログラムどおりに水蒸気、熱風がコントロールされます。 温度調節、火加減の難しい料理もボタン一つで誰でも簡単に高品質な料理が作れます。
POINT03
操作は食材と希望の仕上がりを指定するだけ。 システムが食材のサイズや量、そして庫内の状態を認識して調理時間を自動調整します。 量が多い時も少ない時も、夏でも冬でも常に均一に最高の調理を行うことができます。
パワーが違う
排気量が違うのでパワーが強く、 仕上がりが違う(温度ムラがない、6段入れてもほとんど変わらない仕上がり) 国産と2台使いましたが、断然良い。
レシピ量が多い
買った後使えなくて、相談に来ることが多い。 レシピの情報量が多いので、調理の引き出しが多い(国産は専任がほとんどいない)
机上の空論ではなく、現場で経験した、 あなたのお店に必要なサポートを提案します。
STEP01
お問い合わせフォームからお悩みや現在買おうと思われている厨房機器についてご連絡ください。
STEP02
事前ヒアリングでは、具体的なご要望やご予算を確認させていただきます。
STEP03
イニシャルコストからランニングコストまでを算出します。 また、物の流れや従業員様の作業導線、衛生環境などを踏まえてご提案いたします。
STEP04
内容にご納得いただけましたら、契約を締結いたします。
STEP05
厨房機器などの搬入据付や試運転を実施します。全作業完了後、お客様に現場の確認をしていただきます。
STEP06
設置後に取扱説明を行います。説明終了後、お引渡しとなります。 後日、「追加で○○も欲しい」「機器が動かない」といった場合はお気軽にご連絡ください。